MELEG�NMAR�FETLER�

BEN� YORUMSUZ BIRAKMAYIN OLUR MU????

3/11/2007 - YEN� ADRES�M� TIKLAYIN.....

ARTIK YEN� ADRES�MDE YEN� TAR�FLER�MLE S�ZLERLEY�M L�TFEN TIKLAYIN

9/10/2007 - SU B�RE�� (Mahirin iste�i �zerine)...

Su b�re�inin tarifi yeni adresim http://meleginmarifetleri.blogspot.com/ 'da hepinizi yeni adresime bekliyorum...

6/10/2007 - KIYMALI D�RME.. ESRA'ya (Matrakiye) �ZEL....

Arkada�lar sizleri bundan sonra yeni adresimde bekliyorum beni yanl�z b�rakmay�n yani adresimi ekleyin oldumu ho�a�akl�n i�te yeni adresim

http://meleginmarifetleri.blogspot.com/

Bu yapm�� oldu�um d�rme tarifini ne zamandan beri sevgili arkada��m karde�im Esra(matrakiye) bekliyordu biraz ge� oldu ama onun i�in vermek istedim. ama �ok lezzetli ve yiyen herkes �ok be�eniyor sizlerede tavsiye ederim mutlaka deneyin.

MALZEMELER:

�lk olarak krep malzemeleri ..

2 su barda�� un

3 su barda�� s�t

2 yumurta

� kahve fincan� s�v�ya�

Tuz biraz �eker

B�t�n malzeme blend�rla ��rp�l�r ve krepler haz�rlan�r.

K�ymal� harc� i�in

� kg k�yma (biraz ya�l� olursa daha lezzetli oluyor)

2 so�an

1 yemek ka�� sal�a

Tuz

Karabiber

So�anlar kavrulur i�ine k�yma ilave edilir oda kavrulur sal�a tuz karabiber ilave edilir ve �zerine 2 su barda�� su koyulur ve 5-10 dakika kaynat�l�r. Ocaktan al�nan k�yma tel s�zge�ten s�z�l�r. Kreplerin i�ine birer tepeleme yemek ka�� k�yma koyulur ve d�r�m �eklinde sar�l�r tepsiye dizilir. �zerine yar�s�na kadar s�zd��m�z su ilave edilir ve 200 derecede �s�t�lm�� f�r�nda suyunu �ekip pembele�ene kadar pi�irilir. F�r�ndan al�nca s�cak s�cak servis edilir tabi� ki tabaklara koyunca �zerine sar�msakl� yo�urt ve k�rm�z� biberli tereya�� ile beraber yapan herkese AF�YET OLSUN herkese iyi haftasonlar� dilerim ho��akal�n

Yorum (20) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

5/10/2007 - KARAMELL� ET�MEK TATLISI....

Arkada�lar art�k bende blogspottay�m. Art�k hepinizi yeni adresim http://meleginmarifetleri.blogspot.com/ bekliyorum sak�n beni unutmay�nJ

Bu ak�am iftara misafirlerim vard� tatl� olarak karamelli etimek tatl�s� yapt�m. �ok g�zel ve hafif bir tatl� oluyor. Ramazan i�in �ok ideal bir tarif herkes �ok be�eniyor, sizlerede tavsiye ederim mutlaka deneyin. ��te tarifi…

MALZEMELER..

8 tane etimek

Borcam tepsiye dizilir.

1-5 su barda�� eker

2 su barda�� su

�nce �eker tencereye koyulur, karamelize olunca �zerine su ilave edilir ve �eker eriyene kadar kaynat�l�r. �eker eriyince ocaktan al�nan �erbet 2-3 dakika solukland�ktan sonra etimeklerin �zerine d�k�l�r. Di�er tarafta kremas� haz�rlan�r..

5 su barda�� s�t

2 yemek ka�� un

2 yemek ka�� eker

2 yemek ka�� ni�asta

Beraber muhallebi pi�irilir.blend�r ile 5-10 dakika ��rp�l�r ve etimeklerin �zerine d�k�l�r. Art�k tatl�m�z haz�rd�r oda s�cakl��na geldikten sonra buzdolab�nda so�utulan tatl�y� AF�YETLE Y�YEB�L�RS�N�Z..

Not: ben her zaman size verdi�im bu �l�� ile yapard�m ama bu sefer de�i�ik olsun diye bu malzemelerin iki misli ile iki katl� bir tatl� yapt�m sizde b�yle yapabilirsiniz….

Yorum (7) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

2/10/2007 - PEYN�RL� YUMURTALI P�DELER...

Selamlar, ramazan geldi geliyor derken nerdeyse sonuna geldik bu m�barek g�nler ne kadarda �abuk ge�iyor. Ramazanda sofralar�m�zda bi ba�ka bereketleniyor bir par�a yemek yap�yorum insan a�ken hi� doymayacakm�� gibi oluyor ama yemeklerde hi� azalma olmadan kal�yor. ��te bende yemek yapmak istemedim ge�en ak�am evde �spanak vard� ondan g�zleme yapay�m dedim. E�im birazda pide yap dedi d�nyan�n g�zlemesi ve pidesi oldu yine. Ispanaklar� �nceden bloguma koymu�tum onun i�in resimlemedim pidelerin biraz�n� yumurtal� peynirli, biraz�n�’da past�rmal� ka�arl� yapt�m i�te size �ok basit olan pidelerimin tarifi.

MALZEMELER:

�stedi�iniz miktarda un su tuz ve maya ile bir hamur yap�n.

�� N:

Ben g�z karar� 300 gr kadar lor ve beyaz peynir kar��m�n�n i�ine 4 yumurta k�rd�n bu herkesin iste�i do�rultusunda de�i�ebilir.

�stenildi�i kadar ka�ar ve past�rma.

Asl�nda k�ymal� da �ok g�zel oluyor ama onu da yapt��m bir g�n anlat�r�m.

��ine tuz ve karabiber koyulur. Hamurdan ceviz kadar par�alar kopart�l�r ve ince uzun a��l�r i�ine malzemeler koyulur ve iki taraftan kapatarak pide �ekli verilir.

Ben pidelerin daha yumu�ak olmas� i�in �nce altlar�n� teflon tavada �ok k�s�k olmayan ate�te a�z� kapakl� olarak pi�iriyorum daha sonra tavadan ald��m pideleri �zgara ayar�nda 220 derecede �s�tt��m f�r�n�n en �st raf�na verip (a�a��da olursa ge� k�zar�r ve kurur) �zerleri k�zarana kadar pi�irdim f�r�ndan ��kan pidelerin �zerine tereya�� s�rerek servis ettim AF�YET OLSUN…

Yorum (19) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

<-�nceki Sayfa | Sonraki Sayfa->